Tahu Isi Ikan Tuna 

Senin, 17 Juli 2017 15:00


(ist)

108jakarta.com - Tahu Tuna terkenal sebagai   oleh – oleh khas Pacitan  Jawa Timur. Makanan ini sehat,hygenis dan bergizi.


Adalah Sukiran dikenal sebagai pengusaha tahu tuna terbesar di Pacitan. Yang mengawali berjualan ikan segar di Pasar Minulyo, Pacitan. Bersama Sri, istrinya mencoba mengolah ikan segar itu menjadi masakan yang lezat, seperti ikan bakar dan pepes. 


Lalu membuat bakso tuna, karena memang ikan tuna segar yang mereka dapatkan selalu besar-besar. Ternyata bakso tuna itu juga banyak yang suka. Setelah itu, terpikir untuk mencoba menggabungkannya dengan tahu.


Maka dimulailah  membuat tahu tuna untuk konsumsi pribadi. Setelah beberapa kali gagal mencoba kulit tahu agar tetap garing. Sampai akhirnya bisa mndapatkan  formula yang pas. Sejak itu, mulailah menjual tahu tuna. 


Bahan baku utama tahu tuna adalah ikan tuna. Ikan tuna yang dipilih adalah ikan tuna segar berukuran besar sehingga mudah dalam proses fillet. Setelah di-fillet, daging ikan digiling agar lembut kemudian dicampur dengan tepung tapioka dan bumbu rahasia. 


Adonan yang telah siap kemudian didiamkan dalam ruangan berpendingin. Adonan ini kemudian dimasukkan ke dalam tahu yang sudah dilubangi. Tahu berisi adonan ikan tuna tersebut kemudian direbus hingga tahu mengapung. 


Tahu tuna yang sudah jadi ini lalu dikemas dengan menggunakan merek Eza Mandiri. (suh)
 


Berita Terkait
Atasi Nyeri Punggung Dengan Ramuan dari Bawang Putih ini
Ini Surat Terakhir Chester untuk Chris Cornell Sebelum Bunuh Diri
KIA Sorento 2018 Siap Dipamerkan
Wanita dari 20 Negara Ini Punya Payudara Indah
Malaysia Larang Despacito karena Berkonten Seksual

Please login for commentKomentar
ticia
kalau kuliner, yang penting enak di rasa dan nikmat, bersih dan tida ada pengawet, pastinya orang orang bakalan senang dan memburu makanan tersebut
AhhGayungToilet
mendingan tahu gajetot itu enak pedes banget. aku jadi pengen makan tahu pedes
bengbeng
Sekilas dari bentuknya mirip sama baso tahu atau baso kawi dari banyu wangi yah cuma bedanya ini berisi daging ikan tuna aja yah
alya
pasti rasanya enak juga nih berbeda dari tahu isi biasanya, bisa dicoba dibuat dirumah
pakaihatidong
mantaap nih apa lagi di campur dengan saos yang mungkin akan menambah nikmatnya tahu isi ikan tuna.
Haries
Makanan tahu aja enak, apalagi ditambah ada tuna di dalamnya, pasti rasanya enak banget
sumaryani
cemilan tahu dan tuna pasti banyak gizinya dan mungkin rasanya enak pasti anak suka makanan ini
ferry
kalau sudah bisa buat sendiri maka lebih hemat dan bisa juga dijual untuk menambah penghasilan
Renny
tahu pakai isi toge aja enak, apa lagi pakai ikan tuna lebih enak lagi kayanya. -r-
Samuel
sudah sehat bergizi lagi karena protein didapat dari ikan dan tahu. cocok buat dibawa sebagai bekal anak-anak ke sekolah
12